Elisa Frisullo - 17/12/2018
Le 6 décembre,
l'enseigne Casino a ouvert son premier supermarché de France ouvert 24h/24 et
7jours/7 dans le VIIe arrondissement de Lyon...
Le vide et le
silence dans les allées et les rayons tranchent avec la forte animation qui
règne habituellement dans ce supermarché du centre de Lyon. Alors que la ville
s’endort peu à peu et que les fêtards entament leur nuit, au Casino Garibaldi,
ce vendredi à minuit, quelques clients arpentent le magasin, panier à la main,
pour faire leurs courses.
Depuis le 6
décembre, ce supermarché de 2.000 m2 est le premier de France ouvert par
l’enseigne en continu, nuit et jour.
Une véritable
révolution dans l’univers de la grande distribution qui s’est mise en place
progressivement.
Trois vigiles
mobilisés la nuit
« Cela fonctionne,
il y a en moyenne 150 clients jusqu’à minuit, ce qui démontre qu’il y a une
demande », estime Cédric Osternaud, directeur général adjoint de Casino en
charge des supermarchés.
Deux personnes ont
été spécialement embauchées pour ce projet afin d’accueillir et guider les
clients jusqu’à minuit.
Au-delà de cette
heure, trois vigiles, employés par une société de gardiennage, sont mobilisés
pour sécuriser le supermarché, superviser les achats grâce à un système de
vidéosurveillance et rassurer le public.
« Il est essentiel
que nos clients se sentent en sécurité en venant faire leurs courses la nuit.
Tout a été fait pour donner un sentiment de présence humaine alors qu’il n’y a
pas d’employés du magasin », ajoute Arnaud Herlidou, directeur régional de Casino.
Dès l’entrée, des
panneaux guident les visiteurs, qui peuvent faire leurs courses directement via
l’application ou payer en carte bancaire aux caisses automatiques. En cas de
problème à l’encaissement, le client est conseillé à distance via une hotline
« Ce projet a été
rendu possible grâce à un gros travail fourni pour développer nos outils
technologiques », souligne Cédric Osternaud.
Chaque nuit depuis
l’ouverture en continu, une cinquantaine de personnes est accueillie. « C’est
un bon début d’autant que nous n’avons pas communiqué sur nos nouveaux
horaires. Les gens viennent pour du dépannage mais pas seulement. Nous avons eu
quelques clients qui sont repartis avec un chariot plein à trois heures du
matin », indique le directeur régional.
La vente d’alcool
interdite après 21 heures
Le public varie en
fonction des heures de la nuit. Dans ce secteur habité et fréquenté par de
nombreux étudiants, quelques fêtards passent la porte, intrigués.
« On voulait acheter des trucs à grignoter et
de l’alcool. C’est énorme d’avoir un supermarché tout le temps ouvert », lance
un jeune homme venu avec des copains avant de rejoindre une soirée. Il est
reparti sans alcool, interdit à la vente au-delà de 21 heures sur une grande
partie de la ville.
« Nous avons
également beaucoup de gens qui travaillent la nuit et viennent à la fin de leur
service. Des infirmières, des restaurateurs, des livreurs et pas mal de
touristes », précise Robert How dont le magasin est situé à deux pas d’une
résidence étudiante et d’un hôtel.
D’autres ouvertures
en continu en 2019
Madhi, croisé dans
les allées du supermarché peu après minuit, travaille juste en face du magasin.
« Quand j’ai vu que
ça restait ouvert toute la nuit, je me suis dit que c’était top pour éviter la
foule à l’heure des sorties de bureau.
Là, je viens
surtout me dépanner.
En revanche, le
fait que cela soit ouvert tout le dimanche va bien m’arranger. Je n’aurai plus
à anticiper pour faire les courses de la semaine le dimanche matin », souligne
le jeune homme de 26 ans.
Après Lyon, Casino
devrait ouvrir d’autres supermarchés en continu dès début 2019 dans la plupart
des grandes villes françaises, en zone urbaine ou ultra-urbaine.
« Nos clients
veulent tout, tout de suite. Il y a une vraie demande d’ouvertures élargies.
C’est une
opportunité pour nous.
C’est obligatoire
d’aller dans ce sens », souligne le directeur général adjoint. En zone
périurbaine et rurale, des supermarchés devraient ouvrir dès l’an prochain le
dimanche après-midi.
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